Шашлык мякоть без кости

Шашлык по-кавказски
- баранина 1 кг
- 4-5 головок лука
- молотый перец
- соль
- сухое вино 150 г
- масло растительное
 

Шашлык мякоть без кости по-азиатски
-Лук репчатый - 1 шт.

-Чеснок - 3 зубка

-Зелень кинзы - 1 пучок

-Зира (Узбекская приправа) - 1,5 ч.л.

-Красный жгучий молотый перец - 2 ст.л.

-Уксус винный (белый или красный) - 4 ст.л.

-Соль - по вкусу.

Быстро и вкусно.
-Мясо 1 кг

-Лук – 600 г

-Соль  - по вкусу

- Перец - по вкусу